INTERVIEWConceptstores schieten
als paddenstoelen uit de grond. Door middel van productkeuze, interieur en
sfeer veranderen de winkels een dagje shoppen in een belevenis. Inmiddels
zijn conceptstores niet meer weg te denken uit de modewereld, maar door de
enorme toename wordt het moeilijker om origineel en uniek te blijven.
FashionUnited spreekt met verschillende winkeleigenaren over hoe zij zich
profileren in een wereld vol conceptstores. In deze laatste aflevering:
Hidde Boerma, mede-eigenaar van conceptstore Plek in Deventer.
Wat is het concept van Plek?
“Het belangrijkste vind ik om een eigen stijl uit te dragen, die
toegankelijk te maken voor iedereen en daarnaast de experience. In
plaats van een strak ingerichte winkel met kaarsrechte stapeltjes hebben we
Plek wat ‘vriendelijker’ ingericht. Klanten kunnen vrijer door de winkel
lopen doordat producten ruim uit elkaar staan.”
Wat is dan precies jullie stijl?
“Een mix van industrieel, vintage en modern.”
Hoe is het idee voor dit concept ontstaan?
“Plek is een familiebedrijf dat ik samen met mijn ouders run. Voordat we
Plek begonnen hadden zij een kledingmerk; eerst ‘The Barn’, later werd dat
‘Nogu’. Mijn ouders openden toen een winkel in Amersfoort waar ze hun eigen
merk en andere artikelen verkochten. Met 120 vierkante meter was dit
eigenlijk al een kleine conceptstore. Ze wilden iets groters en toen ze op
het huidige pand van 700 vierkante meter stuitten, is besloten om daar Plek
te beginnen.”
Waar komt de naam Plek vandaan?
“Daar hebben we heel lang over nagedacht. We wilden een naam waarmee je
meerdere kanten op kon, ook voor reclame teksten of kreten. Allereerst
dachten we aan ‘Platform’, omdat we een platform zijn voor mode en
interieur, maar uiteindelijk is het toch Plek geworden.”
Wat is er zo vernieuwend aan Plek?
“Plek onderscheidt zich vooral door de locatie. In Deventer en omgeving
is dit concept namelijk uniek en zeker in dit formaat. Dat maakt ons
vernieuwend in deze regio. Daarnaast is Plek een familiebedrijf en ik denk
dat mensen dat merken door de manier waarop we met elkaar omgaan. Het
straalt ook af op de winkel, die is daardoor warm en toegankelijk. Klanten
worden op een vriendelijke manier benaderd; eigenlijk gaan we met onze
klanten hetzelfde om als met elkaar.”
Plek is een familiebedrijf. Hoe zijn de rollen verdeeld?
“Dat wisselt. Financiële en administratieve taken worden door mijn
vader en mij gedaan, maar wat betreft inkoop en aankleding is er geen vaste
rolverdeling. Omdat we zelf in verschillende leeftijdscategorieën vallen is
in de winkel een brede merken- en productmix ontstaan. Iedereen draagt een
steentje bij en dat leidt uiteindelijk tot Plek.”
Plek is gevestigd in Deventer. Waarom is er voor deze stad gekozen?
“In eerste instantie twijfelden we over Deventer, omdat het concept
hier ongebruikelijk is en we niet wisten of er wel genoeg belangstelling
voor zou zijn. Het pand heeft toen de doorslag gegeven. Om de locatie te
testen zijn we begonnen met een outlet met het oude merk van mijn ouders en
toen dat goed liep zijn we er vol voor gegaan.”
Wat maakt Deventer een leuke stad?
“Deventer is steeds leuker aan het worden. Kleine boetieks waren er al,
maar grotere winkels ontbraken. Met Plek zijn wij in dat gat gesprongen.
Daarnaast heeft Deventer ook een heel mooie historische binnenstad waar
veel toeristen komen.”
Op welke doelgroep richt Plek zich?
“Modegevoelige mannen en vrouwen van 20 tot 60 jaar oud. Het is een
vrij brede doelgroep en dat moest ook wel, omdat wij in deze branche een
beperkte klantenkring hadden en dus een groot publiek wilden aanspreken.
Dit maakt Plek ook aantrekkelijk, omdat je hier vrijwel altijd kunt
slagen.”
Hoe spelen jullie in op zo een brede doelgroep?
“We doen veel aan promotie via sociale media, zoals Facebook. Wanneer
nieuwe producten in de winkel binnenkomen plaatsen we dat vaak op onze
kanalen en dat trekt mensen naar de winkel. We zijn daarnaast continu bezig
met het inkopen van nieuwe producten die het de moeite waard maken om langs
te komen, zodat ook onze vaste klanten Plek regelmatig blijven
bezoeken.”
Wat voor producten worden verkocht bij Plek?
“Je kunt beter vragen wat hier níet wordt verkocht! Plek biedt alle
soorten kleding, schoenen en accessoires, maar ook meubels en serviesgoed.
Daarnaast hebben we vaak wisselende producten, bijvoorbeeld gadgets, om het
aanbod levendig te houden.”
Is bewust gekozen om zoveel verschillende producten aan te bieden?
“We hebben een winkel van 700 vierkante meter te vullen, dus de
beslissing om verschillende producten te verkopen was snel genomen. Het
begon met het inkopen van kleding en een aantal meubels, maar toen was de
ruimte pas voor de helft gevuld. Dus moest er meer komen. Om het aanbod
bijzonder te houden besloten we toen ook andere producten te gaan
verkopen.”
Waar let je op bij het selecteren van producten?
“Kwaliteit, stijl en duurzaamheid zijn voor ons belangrijke factoren.
Als je ergens veel geld aan uitgeeft, dan moet dat product ook kwalitatief
goed zijn, maar een t-shirt of trui moet er natuurlijk ook leuk uit zien.
We zoeken naar producten die ecologisch verantwoord zijn, maar lukt dat
niet dan hebben we daar geen bezwaar tegen. Het is namelijk best lastig om
duurzame merken te vinden die er leuk uit zien en binnen ons concept
passen.”
Plek heeft geen webshop. Waarom niet?
“Online verkopen willen we in de toekomst wel gaan doen. We hebben nu
nog geen webshop, omdat het veel tijd kost en je met meer volume dan alleen
de winkel moet werken. Daarnaast staan we ook voor kwaliteit en vinden we
het belangrijk dat onze klanten de producten kunnen aanraken en passen. We
overwegen daarom om alleen het vaste aanbod via een webshop te gaan
verkopen en niet alle wisselende producten. De meeste artikelen die wij
verkopen zijn in principe ook in andere webwinkels te vinden.”
Hoe concurreren jullie dan met die webwinkels?
“Ik denk dat de ‘gunfactor’ bij ons heel belangrijk is. Daarnaast zijn
er ook veel mensen die online winkelen helemaal niet leuk vinden, maar
liever in een fysieke winkel komen.”
Wat is de volgende stap?
“Het uiteindelijke doel is om meerdere winkels te openen en zo een nog
groter publiek te bereiken. Momenteel zijn we aan het onderzoeken of we een
tweede locatie kunnen openen, waar dat dan precies moet worden dat weten we
nog niet.”
Heb je wel een voorkeur voor een bepaalde stad of regio?
“Ik denk aan steden zoals Den Haag, Rotterdam en Amsterdam, richting
het westen dus. Of Arnhem, dat lijkt dat me ook een hele leuke stad voor
een tweede vestiging.”
Beeld: Plek
